Большая часть грузинского вина делается в Кахетии, и многое до сих пор по-старому, в квеври: глиняных сосудах, закопанных в землю. Эта традиция внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Едем на восток к монастырю Бодбе, где похоронена святая Нино, затем в Сигнахи, город на холме за старыми стенами с видом на Алазанскую долину и Кавказ. На обратном пути есть время для дегустации в семейной винодельне.



